Mlade domaćice nemaju osećaja da bez vage onako odokativno naprave dobru smesu za savršene palačinke.
Evo recepta za palačinke koje ostavljaju bez daha.
Osnovni recept za savršene palačinke:
• 2 jaja
• 200 g brasna
• 200 ml mleka
• 200 ml gazirane mineralne vode
• 3 kašike ulja
• Pola kasicice soli
• 1 kasika secera
Način pripreme
– U činiju razbijete jaja, umutite kratko žicom, dodate mleko, gaziranu vodu. Ako nemate gaziranu vodu može obična u koju stavite malo sode bikarbone.
– Brašno dodajete u dve, tri ture, postepeno, mešajući žicom da se razbiju grudvice. Dodate ulje, so. Mešate sve vreme ručno da se brašno razbije i da se svi sastojci lepo sjedine. Na kraju dodate šećer,piše Porcija
– Na ringlu stavite tiganj da se zagreje, namažete ga uljem i kutlačom sipate smesu u tiganj okrećući tiganj kako bi se testo ravnomerno razmazalo po čitavoj površini tiganja.
Pečete palačinke sa jedne strane 1 minut, okrenuti drugu stranu, za manje od 1 minuta pečete drugu stranu. Vi vreme i jačinu ringle prilagodite vašem šporetu.
– Kada utrošite smesu, nafilujte palačinke po želji. Krem, mlevena plazma, med, orasi ili džem.
